RESTAURANT

Une nouvelle carte, entre tradition et fusion.

Au Riad, notre cuisine est un voyage. Inspirée des marchés de Marrakech, elle puise dans la richesse des produits frais et locaux : légumes parfumés, épices envoûtantes, viandes et poissons de saison. Chaque matin, notre chef se rend au Mellah pour sélectionner les meilleurs ingrédients.

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Notre nouvelle carte est née de cette passion pour l’authenticité, mais aussi d’une volonté de créer des ponts entre les cultures. Aux côtés des plats traditionnels marocains, tajines mijotés, couscous parfumés, tanjia de Marrakech, vous découvrirez des créations revisitées, où les saveurs du Maroc rencontrent des touches contemporaines.

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Une “cuisine vivante”, en constante évolution, qui respecte la tradition tout en osant la modernité. Ici,  la tanjia s’effiloche dans un sandwich de rue, et la mousse au chocolat se marie à une pointe de harissa.

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Venez partager cette expérience culinaire unique, où chaque assiette raconte une histoire de terroir, de créativité et de passion.